Ох, и хлопотное это дело – сельское хозяйство! Сегодня по пальцам можно сосчитать в районе не только животноводов, но и полеводов.
Покрылись бурьяном многие садово-огородные наделы, которые еще два десятка лет назад щедро одаривали своих хозяев картофелем, огурцами, помидорами и прочей снедью. А теперь часть моих знакомых отправляется на свой так называемый участок, чтобы стряхнуть лишь согнувшиеся под гнетом осенних плодов яблони.
Да и до грядок ли теперь в период поголовной модернизации страны? Одних с головой Интернет засосал, других годы и хвори от картофельных плантаций отпугнули.
Вот и приходит на помощь тем и другим традиционная осташковская сельскохозяйственная ярмарка, способная обеспечить всех витаминно-овощным запасом на долгую зимнюю пору.
- Подобные ярмарки предоставляют дополнительную возможность сельхозпроизводителям показать свой товар лицом, ну а жители района могут не только оценить качество этой продукции, но и сэкономить на разнице цен. В целом же сегодняшний праздник посвящается окончанию большого и напряженного периода сельскохозяйственных работ и предстоящему Дню работников агропромышленного комплекса, именно поэтому здесь на городской площади будет много музыки и шуток, – так коротко прокомментировал значимое для всех событие открывший ярмарку заместитель главы МО «Осташковский район» Александр Панягин.
А участники художественной самодеятельности из Районного дома культуры, облаченные в русские народные сарафаны, тут же ударили по нотам:
«Конфетки – бараночки, словно лебеди – саночки
Гимназистки румяные, от мороза все пьяные…»
До первых морозов, слава Богу, дело пока не дошло, но и от лета одни воспоминания остались, а колючий ветер заставлял людей поднимать воротнички и поеживаться. Самое время отведать шашлычка с пышущих жаром угольков, а как же тогда запланированный в номер репортаж. Переборов шашлычный соблазн, я отправился к немногочисленной группе фермеров с молочной продукцией. Секретами своего мастерства со мной охотно поделился Анатолий Кротов,
- Все пока хорошо. Чем больше работаем, тем больше достаток. Сена впрок заготовил. Комбикорма недорогие.
Таких бы оптимистов-трудяг в аграрный комплекс побольше! Сейчас в его хозяйстве три коровы, пять свиноматок. Именно свиноводство является основой всей его фермерской деятельности. И уже к весне фермер надеется получить хороший приплод. Что же касается африканской чумы, то здесь сам Кротов как ветеринарный специалист стоит на страже здоровья своих подопечных.
Несмотря на малочисленность поголовья крупного рогатого скота, каждая его коровушка способна поработать за себя и еще за трех – четырех «бездельниц». Уже сегодня одна из его красавиц готова выдавать пять с половиной тысяч литров молока в год против двух с половиной в среднем по району. Но фермер считает, что и это не предел и ставит перед своими буренками цель в восемь тысяч литров. Возможно ли такое?
Не обошлось и без ложки дегтя. Ее в наш разговор с Кротовым подлил руководитель ООО «Нива» Юрий Цалко, сетовавший на очень грязную площадь,
- Неужели суточников в городе нет?
- Выходит, нет – иначе бы город было не узнать, не стал я развивать вечно голодную коммунальную тему, которой аграрии противопоставили свою сытую альтернативу.
Рядом с Кротовым расположились молодые гостеприимные фермерши Ольга Маклакова из Поребрицы и Наталья Юськив из Жданского.
Наталья по буквам уточнила свою фамилию. Это, по ее словам, во всем прибалтийское прошлое виновато. Но тринадцать лет назад с мужем Василием, покинув взморье, они прочно осели на селигерской земле. И теперь жизни своей без нее не представляют. Но об этой любви, о семейных фермерских заботах мы договорились рассказать в одном из последующих номеров газеты.
Тем временем и мне вслед за одной из покупательниц достался кусочек домашнего сыра из рук Ольги.
- Отличный вкус! Мне кажется, даже с кавказским акцентом.
- Нет, чисто своя технология
- Ну, а соль?
- Соль, безусловно, присутствует, но все по рецептам.
Ну что же, за восемьдесят рублей вполне можно превратить семейный завтрак в виртуальное путешествие по сочному летнему лугу, отдающему неповторимым разноцветьем трав.
Дальше мой журналистский путь пролегал мимо мясного изобилия ждановских животноводов, мимо медовой кладовой селижаровского фермера, мимо покровских овощей, мимо хлебных развалов осташковского РАЙПО и ржевских пекарей.
Пришлось слегка притормозить и поводить носом у дурманящей запахом продукции великолукского рыбокомбината. Именно на этот запах правильно отреагировали и десятки осташей, безжалостно расставаясь со своими кровными.
Уникальной подборкой овощей отметилось хозяйство «Мир» из Калининского района. Причем девица за прилавком просила меня обязательно уточнить, что из Калининского, т.к. свой «Мир» есть и в Торжокском районе. На фоне традиционных лука, помидоров, капусты здесь почетное место занимали огромные тыквы.
Что касается картофеля, то казалось, он съехался сюда со всей России. В большинстве случаев его цена не превышала десяти рублей за килограмм.
Но, к моему удивлению, впрочем и удивлению самих пеновских фермеров, в считанные минуты разошлась их грузовая «Газель» с картофелем по двенадцать рублей. На моих глазах молодые парни навьючили сетками с чистейшими, отборными пеновскими клубнями свой черный бумер и отправились навстречу зиме.
Не знаю, чем бы закончились мои хождения по ярмарочной площади, если бы не зазвонил телефон. Жена просила побыстрее возвращаться к собственным осенним грядкам, где дел хоть отбавляй. Морковь еще не выкопана.
Свекла и картошка в погреб не убрана, а гидрометцентр то и дело грозит первыми заморозками.
Олег СЕВЕРОВ
Фото автора

Дата выхода новостей: 30.09.2011